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吃肉血脂也不会升高,这才是解馋吃法!

     以前条件差,想吃肉没钱。现在生活条件好了,经常吃肉却容易使血糖血脂升高,得糖尿病,于是想吃肉又不敢吃了。
     天天吃素的话很容易造成营养不良,对健康也不利,所以学会怎么吃肉才是关键。

长期吃素的危害

1、缺铁:人体对植物食品中的铁质的吸收力较差,容易形成贫血。
2、缺乏维生素B12:这种维生素是造血过程和神经系统所必须的,几乎只存在于动物性食品中。
3、缺钙:不利于骨骼健康。
4、缺锌:影响免疫功能和性欲等。
5、蛋白质的质量比较低。
6、热量低:长期素食者由于蛋白质与脂肪不足,容易引发营养不良。
7、微量元素缺乏:人体必须的一些元素主要来自荤食。素食中含有较多的植酸和草酸,会阻碍锌、钙和铁等元素
的吸收。


怎样吃肉血糖血脂不高?每天2两去皮瘦肉

1斤牛羊肉:切小块或肉丝,平分5份,一人一天吃1份。
2斤的鱼:均匀切成10块,做熟后一天一天吃一块。
2斤鸡鸭肉:去皮做熟后分成10份,一人一天吃一份。

鱼肉鸡肉换着吃

首选:黄花鱼等海鱼,鱿鱼、带鱼除外;
二选:草鱼等淡水鱼,去除鱼油、鱼籽和鱼皮;
三选:鸡鸭鹅等禽类,去皮和内脏;
四选:牛羊等瘦肉,去皮和内脏;最好别吃猪肉。
几类肉可以换着吃,营养更均衡。
多蒸涮,少吃过油肉
做肉时,最好是蒸、煮和涮;过油的肉最好别吃。
比如,鸡胸脯肉切成丁,清水煮熟后,每次做菜时可以放一些,一天一个人别超过2两就好。
炖肉煮肉凉透后,撇去上层油脂。涮肉时,最好选择清汤锅底,每次别超过10片,别喝涮过的汤。
选择吃肉的总原则肉的来源越“小”越好

老一辈的人常说:四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的。什么意思?
就是肉的质量,四条腿的(一般家畜居多)不如两条腿的(也就是家禽),而两条腿动物身上的肉,不如没有腿的
(比如鱼类)。
肉的颜色越淡越好

肉的颜色呢,大致分成三种,第一种:红色或粉红色,也就是平时最常吃的猪肉类;
第二种:白色,也就是稍微吃的少一点的鸡肉类;
第三种:无色,也就是海里的东西。
无色肉的脂肪和胆固醇含量远低于前两种类。


不宜过晚食用

中国有句谚语:早上吃的好,中午吃的多,晚上吃的少。对于肉肉来说,也是适用的:晚上不宜食用过多肉类。


控制摄入量

成年人每天肉类摄入量75-100克鱼虾类、50-75克畜禽肉为最佳。但是标准是弹性的,针对每个人的当前状况可以适当增减。
吃素需要合理的饮食搭配,如果你不擅长的话还是要适当吃肉,特别是中老年人,合理的吃肉方式不会让您血脂血
糖升高,还能解馋,这么实用的吃肉方法适合给朋友们也看看。


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